5 sao trên
12916người dùng
Cá cơm kho khế

Cá cơm kho khế

7.000 VNĐ

1. Sơ chế

- Khô cá cơm rửa sạch với nước ấm, để ráo, ướp với 1/2m ớt bột, 1m đường, 1m hạt nêm Aji-ngon®.

- Thịt ba chỉ cắt cỡ ngón tay, ướp 1/3m tiêu hạt giã bể, 1m đường, 1/2M nước mắm,.

- Khế chua cắt sợi giống cá khô. Ớt hiểm đập giập. Hành lá cắt khúc. Củ nén đập dập.

2. Xào

Đun nóng 2M dầu điều trong nồi đất, phi củ nén cho thơm, xào săn thịt ba chỉ, thêm khế và cá cơm vào kho, cho tiêu đập giập, ớt hiểm và ít nước, chờ nước sôi rồi kho mở vung và lửa nhỏ đến khi cạn nước, tắt lửa.

3. Cách dùng

Cho cá ra dĩa, trang trí hành lá, rắc thêm tiêu và dùng nóng với cơm.

0989523532
Giỏ hàng của bạn
0 sản phẩm
Giá 0 VNĐ